Description
La légende réinventée et exclusive
Les batteries de cuisine D3 en acier inoxydable de tous les jours combinent le rendement de notre acier inoxydable D3® classique et les caractéristiques les plus demandées par les cuisiniers expérimentés d'All-Clad. Fièrement collés, conçus et assemblés à Canonsburg, en Pennsylvanie.
Pour qui ?
Il est parfait pour les passionnés de cuisine qui apprécient la qualité, la durabilité et les caractéristiques améliorées qui facilitent la cuisson.
Pourquoi c'est excellent pour la cuisine
Les ustensiles de cuisine D3 Everyday sont fabriqués à partir d'une structure à trois couches qui combine les attributs de l'aluminium pour son excellente conductivité thermique et la durabilité de l'acier inoxydable pour des résultats rapides et constants.
Idéal pour le four
Polyvalent pour tous les besoins de cuisson et compatible avec l'induction.
Caractéristiques
- Vous avez demandé, nous avons écouté - D3 Everyday est notre ligne exclusive d'ustensiles de cuisine avec les caractéristiques les plus demandées dans notre construction classique à trois couches.
- Plus de 30 % de surface de poêle en plus pour de plus grandes quantités, des poignées profilées confortables, des bords verseurs anti-gouttes et le couvercle de la casserole à sauce de 3,5 pintes est interchangeable avec cette poêle.
- Construction classique à trois couches, composée d'un noyau d'aluminium réactif lié à deux couches d'acier inoxydable durable sur tout le pourtour, pour une durabilité maximale et une distribution rapide et uniforme de la chaleur.
La base est plate et les côtés sont évasés, ce qui est idéal pour frire à haute température. - Compatible avec toutes les tables de cuisson, y compris l'induction, et va au four et au gril jusqu'à 600°F.
- Fabriquées, conçues et assemblées aux États-Unis. Couvert par la garantie à vie limitée d'All-Clad.
Détails techniques
- Numéro de modèle :
- 8" : DTC4108.5
- 10" : DTC4110.5
- 12" : DTC4112.5
- Dimensions de l'appareil :
- 8" : 14,9 x 8,8 x 3,9 pouces
- 10" : 18.7 x 11.4 x 3.7 pouces
- 12" : 22.4 x 12.8 x 3.9 pouces
- Matériau : Acier inoxydable
- Finition extérieure : Acier inoxydable poli
- Couleur : Argent
- Nombre de pièces : 1
- Garantie : Garantie limitée à vie - batteries de cuisine All-Clad
- Fabriqué au États-Unis
Conseils d'utilisation
Avant la première utilisation
Veillez à laver la poêle avant la première utilisation et à la nettoyer soigneusement entre deux utilisations.
Pour brunir, sauter et saisir
Commencez par faire cuire les aliments à température ambiante. Séchez les aliments avant la cuisson pour éviter les éclaboussures. Préchauffez la poêle à feu doux ou modéré avant la cuisson. L'eau dansera sur la poêle lorsqu'elle sera prête. Ajoutez suffisamment d'huile pour couvrir la surface de la poêle. Ajoutez les aliments dans la poêle lorsque l'huile est chaude. Vous verrez une légère vapeur lorsque l'huile est prête. Les aliments doivent grésiller lorsqu'ils sont ajoutés à la poêle. Laissez les aliments cuire. Sur l'inox, les aliments sont prêts à être retournés lorsqu'ils ne collent plus à la poêle. Après avoir retiré les aliments de la poêle, utilisez les morceaux brunis pour la sauce en déglaçant avec du vin ou du bouillon.
Pour l'ébullition
C'est la seule occasion d'utiliser un feu vif.
Cuisson au four
Le four et le gril ne présentent aucun danger jusqu'à une température de 600°F. Une exposition prolongée à des températures supérieures à 500°F peut provoquer un changement de couleur de l'acier inoxydable, mais n'affecte pas ses performances.
Attention
À l'exception du préchauffage, les casseroles vides ne doivent pas être laissées sur un brûleur chaud, car elles risquent d'être endommagées. La surchauffe peut entraîner l'apparition de taches brunes ou bleues. Pour éviter la formation de petits points blancs ou de piqûres dans votre casserole, portez les liquides à ébullition ou attendez que les aliments commencent à cuire avant d'ajouter du sel. Les piqûres ne nuisent pas aux performances de cuisson, mais peuvent diminuer la beauté de l'intérieur de votre poêle.
Conseils de nettoyage
Pour que vos ustensiles de cuisine All-Clad conservent leur aspect neuf, nous vous recommandons de les laver à l'aide d'une éponge et d'un savon.
Laissez la casserole refroidir avant de la nettoyer. Rincez l'excédent d'aliments à l'eau tiède. Laissez tremper dans de l'eau chaude savonneuse, puis lavez à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon doux. Utilisez un tampon à récurer en nylon pour les nettoyages plus difficiles. Rincez à l'eau chaude et séchez immédiatement pour éviter les taches.
Pour les aliments brûlés
Saupoudrez généreusement la surface de bicarbonate de soude, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Utilisez une cuillère en bois pour détacher les particules de nourriture de la surface.
Pour les taches ou marques difficiles à nettoyer, comme les graisses brûlées, les ombres de protéines et les aliments carbonisés
Nettoyez avec un nettoyant non abrasif et non chloré, comme le nettoyant pour batteries de cuisine All-Clad, Bar Keeper's Friend® ou Bon Ami®. Formez une pâte avec le nettoyant pour ustensiles de cuisine et une petite quantité d'eau. Appliquez la pâte à l'aide d'un chiffon doux ou d'une éponge, en effectuant des mouvements circulaires. Rincez à l'eau chaude et séchez immédiatement. Répétez l'opération si nécessaire, en laissant la pâte s'imprégner sur la casserole avant de la frotter.
Pour les décolorations, comme le bleu ou l'arc-en-ciel
Essuyez la casserole avec une éponge ou un chiffon doux et du vinaigre blanc.
Pour les taches d'eau dure d'un blanc trouble
Faire bouillir une solution de vinaigre blanc et d'eau dans une proportion de 1:1.
Attention
N'utilisez pas de nettoyants pour four, de paille de fer, de tampons à récurer en acier, de détergents puissants ou de détergents contenant de l'eau de Javel ou de l'eau oxygénée, qui peuvent endommager la casserole. Les tampons à récurer en nylon ne peuvent être utilisés que sur les surfaces en acier inoxydable. Ne passez jamais une casserole chaude sous l'eau froide, car elle pourrait se déformer.
