Sosa

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Gélatine végétale poudre 50g - Sosa - Produit moléculaire - 883147-50G - La Guilde Culinaire
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Gélatine végétale poudre Prix de venteA partir de $14.50 CAD
Gelcrem à chaud (Amidon de maïs) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883141-50G - La Guilde CulinaireGelcrem à chaud (Amidon de maïs) - Sosa 500 g / 1.10 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883141 - La Guilde Culinaire
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Gelcrem à chaud (Amidon de maïs) - Sosa Prix de venteA partir de $10.50 CAD
Gelcrem à chaud (Amidon de maïs) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883141-50G - La Guilde CulinaireGelcrem à froid (Épaississant en poudre) - Sosa 500 g / 1.10 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883142 - La Guilde Culinaire
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Gelcrem à froid (Épaississant en poudre) - Sosa Prix de venteA partir de $9.50 CAD
Inuline (à froid) en poudre 50g - Moléculaire - Produit moléculaire - INULINE 50GR - La Guilde CulinaireInuline (à chaud) en poudre 500 g / 1.10 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883137 - La Guilde Culinaire
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Inuline (à chaud) en poudre Prix de venteA partir de $9.50 CAD
Maltosec - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883138-50G - La Guilde CulinaireMaltosec - Sosa    - Sosa - Produit moléculaire -  - La Guilde Culinaire
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Maltosec - Sosa Prix de venteA partir de $11.50 CAD
Natur Emul (Poudre émulsifiante de fibre d'agrumes) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde CulinaireNatur Emul (Poudre émulsifiante de fibre d'agrumes) - Sosa    - Sosa - Produit moléculaire -  - La Guilde Culinaire
Potatowhip Cold (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883155-50g - La Guilde CulinairePotatowhip (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa    - Sosa - Produit moléculaire -  - La Guilde Culinaire
Potatowhip Cold (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883155-50g - La Guilde CulinairePotatowhip Cold (Protéine de pomme de terre en poudre) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde Culinaire
Proespuma Cold (Préparation froide pour mousses en siphon) - Sosa 50 g / 0.11 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883150-50G - La Guilde CulinaireProespuma Cold (Préparation froide pour mousses en siphon) - Sosa 700 g / 1.54 lbs - Sosa - Produit moléculaire - 883150 - La Guilde Culinaire
Tréhalose/Tréhalosa (en poudre) - Sosa 50 g - Sosa - Produit moléculaire - 883136-50G - La Guilde CulinaireTréhalose/Tréhalosa (en poudre) - Sosa 700 g - Sosa - Produit moléculaire - 883136-400G - La Guilde Culinaire
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Tréhalose/Tréhalosa (en poudre) - Sosa Prix de venteA partir de $9.50 CAD
Vegan mousse gelatine (Poudre gélifiante pour préparation de mousse) - Sosa - Sosa - Produit moléculaire - - La Guilde CulinaireVegan mousse gelatine (Poudre gélifiante pour préparation de mousse) - Sosa    - Sosa - Produit moléculaire -  - La Guilde Culinaire

Sosa

Sosa est une marque espagnole renommée dans le monde de la gastronomie, spécialisée dans les ingrédients et produits innovants pour la cuisine professionnelle et la pâtisserie.

Fondée avec une passion pour la qualité et la créativité culinaire, Sosa offre une large gamme d'ingrédients de haute qualité, comme des texturants, arômes naturels, purées de fruits, épices et autres produits destinés à enrichir les créations culinaires.

Utilisée par les chefs et pâtissiers du monde entier, la marque permet de repousser les limites de l’innovation et de l’excellence en cuisine et en pâtisserie.