Description
Notre chef partage tout son savoir-faire en la matière, choix des ingrédients, techniques de préparation et de conservation. Apprenez la fabrication de saucisses savoureuses, de mousses de foies et de terrines rustiques. Avis aux amateurs de bonne chair, réalisez votre propre charcuterie. Vous dégustez une partie de vos réalisations sur place et deux verres de vin sont servis. Le reste de vos réalisations sont à emporter.
Contenu : Parfait de foie gras / Rillettes de poisson / Saucisse de porc / Moutarde maison / Saucisse de canard aux canneberges / Terrine de gibier.
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