Description
Cette collection répond aux normes alimentaires de la Commission européenne concernant l’interdiction du E171 (dioxyde de titane).
Nous vous recommandons d’utiliser un spray par 100 grammes de crème au beurre pour éliminer la teinte jaune. Vous devrez peut-être en utiliser un peu plus en fonction de l’intensité de la couleur jaune de votre mélange. Pour éviter que votre crème au beurre ne vire au gris ou au violacé, il est important de bien mélanger entre chaque vaporisation supplémentaire pour éviter un excès de poudre.
Vous obtiendrez un meilleur résultat en mélangeant avec un batteur sur socle (ou un batteur à main) plutôt que manuellement.
Cela fonctionnera bien dans la crème au beurre américaine, la crème au beurre à la meringue suisse, la crème au beurre russe, le glaçage au mascarpone et tout glaçage à base de beurre qui a une teinte jaune.
- Sans noix, lactose, ni gluten
- Produit végane,
- Sans E171
- 100% comestible
- Kasher
- Fabriqué au Québec
