Description
Vous vous demandez quel accessoire est indispensable à une cuisine ? Optez pour ce couteau polyvalent qui vous permettra de découper tous vos aliments, de la viande aux légumes.
Ce produit issu de la Coutellerie Claude Dozorme est plus facile à manier grâce à sa petite lame. Le parfait équilibre entre son manche et sa lame vous permet une excellente prise en main de ce couteau.
Confortable et ergonomique, il deviendra vite indispensable à la réalisation de tous vos plats. Sa petite taille lui permet également de se ranger facilement dans un tiroir et de ne pas prendre de place.
Ce couteau possède un manche en bois exotique.
La lame est facilement ré-âffutable et sa conception dans un acier de très haut de gamme lui assure son tranchant.
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Ce couteau à découper 15 cm est une fabrication française, manufacturée dans nos ateliers de Thiers par des artisans qualifiés et passionnés.
Caractéristiques techniques
Ce produit fabriqué à 100% en France est indispensable à votre cuisine par sa polyvalence.
Le très bon équilibre entre le manche et la lame en font un couteau ergonomique qui offre une excellente prise en main.
La garde de protection très design est en inox massif. La lame, conçue dans un acier haut de gamme X50CrMoV15, va jusqu’au bout du manche. Polie mat, à l’émouture précise et au ré-âffutage aisé, elle dispose d’un affilage rasoir. Sa dureté Rockwell est comprise entre 54 et 56 HCR.
Détails du produit
- Gamme : Haute cuisine
- Fonction : découper
- Lame : acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium)
- Manche : bois exotique
- Longueur totale : 25 cm / 9.84 pouces
- Longueur lame : 15 cm / 5.91 pouces
- Conseils d'entretien : lave-vaisselle à proscrire. Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge savonneuse puis essuyer immédiatement. Ne pas laisser tremper le couteau dans l’eau.
