Description
Considérez le couteau de chef comme le héros de votre cuisine : c'est un outil polyvalent pour la préparation des aliments qui prend en charge la plus grande variété de tâches en cuisine.
Un bon couteau de chef fait de la découpe et du découpage un plaisir, ce qui est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles il est souvent l'outil de cuisine le plus utilisé et le plus important pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Forgé à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF spécialement trempé à Solingen, en Allemagne (la capitale mondiale de la coutellerie) et équipé de manches ergonomiques en bois noir d'Afrique cultivé de manière durable et résistant à l'eau, la série Ikon est synonyme d'artisanat de luxe.
Le travail final du bord de chaque lame est affûté à la main par l'un des artisans experts en couteaux de WÜSTHOF, ce qui signifie que chaque couteau exquis de cette série est également un cheval de bataille pour la préparation, le dressage et le service. Le couteau de chef WÜSTHOF Ikon 8" est un complément idéal à toute cuisine.
Caractéristiques
Poignée
- Longueur : 4,5 pouces / 10.16 cm
- Matériel : Bois noir d'Afrique
Production
- Méthode : Forgé
- Dureté Rockwell : 58 HRC
- Pays d'origine : Allemagne
Lame
- Longueur : 8 po / 20.32 cm
- Largeur : 1,9 po / 2.54 cm
Bon pour
Chou, Poisson, Fruit, Tête de laitue, Herbes, Viande, Légumes
Couverts
- Type : Couteau de chef
- Série : Ikon
Conseils d'entretien
- Laver à la main et sécher immédiatement avec une serviette.
- Évitez d’utiliser des éponges abrasives ou de laisser tremper votre couteau dans l’évier.
- Rangez votre couteau en toute sécurité à l'aide d'une solution de rangement .
- Évitez de couper sur des surfaces dures telles que le métal, le verre ou les bois durs comme le bambou.
- Un affûtage régulier est essentiel pour que votre couteau conserve ses meilleures performances.
- Aiguisez selon vos besoins à l'aide d'une pierre à aiguiser, d'un fusil à aiguiser ou d'un aiguiseur de couteaux portatif.
- Traitez périodiquement les manches en bois en utilisant une huile minérale de qualité alimentaire pour polir et redonner au bois son lustre d’origine.
Lorsque vous utilisez un couteau WÜSTHOF, vous pouvez être sûr que vous tenez entre vos mains l'un des meilleurs ustensiles de cuisine au monde.
Nous développons et fabriquons nos produits à Solingen, en Allemagne, la « ville des lames », depuis 1814 – une fidélité qui se traduit par la qualité et la fiabilité de notre entreprise familiale, couteau par couteau.
Acier WÜSTHOF de haute qualité : notre acier inoxydable spécial est durable, résistant à la corrosion, facile à affûter et réduit l'usure de la lame. Idéal pour les couteaux de chef.
Tranchant impressionnant : depuis plus de 200 ans, nous affinons le tranchant parfait et développons des techniques spéciales qui permettent à nos lames de rester aiguisées plus longtemps. Idéal pour des mouvements précis.
Des performances inégalées : nos manches parfaitement équilibrés et ergonomiques garantissent que chaque couteau tient parfaitement dans la main. Idéal pour vous.
WÜSTHOF est synonyme de couteaux. Pour le moment où votre couteau glisse sans effort sur vos ingrédients frais.
