Description
Les Flocons d'Argent sont couramment utilisés en décoration pour les pâtisseries et les chocolats, de même que sur les sucreries indiennes où ils sont connus sous le nom de varakh. Les Flocons d'Argent peuvent être utilisés sur la surface des chocolats, ajoutés à une gélatine aromatisée, ou au champagne pour ajouter brillance et élégance. Ils peuvent aussi être employés en garnitures de plats salés tels qu'un risotto à l'encre de seiche ou dans les sauces gourmandes pour la viande. Ils apportent une touche de luxe à toute création culinaire!
Origine : Pays-Bas
