TECHNIQUES DE BASE : DÉCOUPES ET CUISSONS DES LÉGUMES - La Guilde Culinaire - Cours - Cours de cuisine - - La Guilde Culinaire
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La Guilde Culinaire - Cours

TECHNIQUES DE BASE : DÉCOUPES ET CUISSONS DES LÉGUMES

Dates disponibles

Mardi 11 février 2025 de 17:00 à 20:00
Durée: 3h00 - Montréal - Français - Chef Maison - $129.00

Mercredi 12 février 2025 de 12:00 à 15:00
Durée: 3h00 - Montréal - Français - Chef Maison - $129.00

Mercredi 11 juin 2025 de 17:00 à 20:00
Durée: 3h00 - Montréal - Français - Chef Maison - $129.00

Mardi 10 juin 2025 de 12:00 à 15:00
Durée: 3h00 - Montréal - Français - Chef Maison - $129.00

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Elle permettra à l’heureux·se bénéficiaire de choisir le cours qui l’intéresse et de s’inscrire à la date de son choix. Une manière flexible et idéale de faire plaisir tout en laissant le choix des saveurs et du moment !

Description

Dans ce cours vous abordez les bases de la cuisine, l’organisation du plan de travail, l’aiguisage des couteaux, les différentes techniques de découpe et cuisson des légumes. Sous la supervision du chef, vous réalisez un menu en pratiquant les bases essentielles de la cuisine que tout bon cuisinier amateur doit connaître pour être efficace en cuisine. Un cours axé sur la pratique accompagné de deux verres de vin.

Contenu : Aubergine rôties et sauce tahini / Pommes de terre rôties / coulis de poivrons et œuf mollet / Ailes de chou-fleur et sauce aigre-douce.

Prendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.

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