Description
Couteau de chef compact à lame courte de 14cm, le couteau polyvalent adapté aussi bien aux cuisiniers professionnels qu'amateurs, idéal pour émincer herbes, pour découper les fruits et légumes, ou encore débiter viandes et poissons
Couteau conçu en collaboration avec l'école de cuisine de renommée mondiale LE CORDON BLEU
Acier FC1 très dur, associé au FRIODUR, un procédé spécial de refroidissement de l'acier, pour des lames particulièrement aiguisées, flexibles et résistantes à la corrosion.
Profil de lame japonaise authentique avec un angle symétrique de 20°.
Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle "Honbazuke", pour un tranchant exceptionnel.
Manche ergonomique à 3 rivets
Ne passe pas au lave-vaisselle
Promotion
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