Gaufres aux carottes

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30 minutes

INGRÉDIENTS

• 3 œufs
• 75 ml (5 c. à table) beurre fondu
• 250 ml (1 tasse) farine
• 15 ml (1 c. à table) poudre à pâte
• 400 ml (1 2/3tasse) lait
• 250 ml (1 tasse) carottes,râpées
• 250 ml (1 tasse) pommes de terre, râpées
• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION

1. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélangez les œufs et le beurre.

2. Ajoutez la farine, la poudre à pâte, du sel.

3. Incorporez progressivement le lait.

4. Quand la pâte est homogène, ajoutez les carottes, les pommes de terre et mélangez.

5. Préchauffez le gaufrier.

6. Dans le gaufrier chaud, versez une louche de pâte, laissez cuire jusqu’à coloration.

7. Répétez ceci jusqu’à ne plus avoir de pâte.