Description
Tout savoir sur le café, c'est la promesse de cet ouvrage.
VOYAGEZ à travers une histoire culturelle riche à la découverte des aires de production du café.
APPRENEZ les techniques de fabrication et de dégustation.
INITIEZ-VOUS à l'art de la toréfaction et aux mystères de la fermentation.
Un livre complet à mettre entre les mains de tout amateur pour découvrir ou approfondir, s'initier ou perfectionner.
Date de parution : 19/10/2022
Auteur : Hippolyte Courty
Format : 258mm x 205mm- 188 pages
ISBN : 9782017047278
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