Description
500 recettes péruviennes authentiques proposées pour la première fois aux gastronomes du monde entier. La cuisine péruvienne, qualifiée de “tendance” par USA Today et de “révélation” par le Wall Street Journal, étend son influence jusque dans les cuisines familiales. Du quinoa au ceviche et de l’amarante sans gluten à l’aji amarillo, la cuisine péruvienne met à l’honneur de nombreux d’ingrédients sains et originaux.
ISBN : 9780714876283
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