Description
La Maltoferm est un extrait d'orge malté pur à 100 % utilisé principalement comme colorant dans la bière.
Il est fabriqué à partir de 100 % de malt noir Briess (Black Patent) et d'eau, et sa contribution à la saveur est faible à de faibles niveaux d'utilisation.
Peut être ajouté en post fermentation / pré-filtration à la bière finie pour un ajustement mineur à majeur de la couleur.
Il peut être utilisé pour changer la couleur de la bière de standard à ambrée, ou très foncée. Ajouter directement à la bouilloire.
UTILISATION : Pour ajuster la couleur de la bière, utilisez 0,25 oz par 5 gallons pour des ajustements mineurs. Peut être utilisé pour changer les styles de bière de standard à
ambrée ou très foncée.
La poudre de malt et la farine de malt sont deux produits distincts. La poudre de malt est obtenue à partir d'orge maltée moulue, tandis que la farine de malt provient de blé malté.
