Description
Le Global G7 Deba est un couteau japonais plus épais conçu pour couper la chair de poisson plus consistante pour le filet et les arêtes. Aiguisé sur un côté de la lame, le bord incliné permet aux aliments de tomber plus facilement de la lame.
La lame est fabriquée à partir d'une seule pièce d'acier, avec un bord convexe unique pour des performances inégalées. La lame est fabriquée à partir du meilleur acier inoxydable appelé CROMOVA 18 (chrome, molybdène et vanadium), conçu exclusivement pour GLOBAL, qui est trempé à la glace et durci pour maintenir le tranchant de la lame plus longtemps que tout autre acier. Les poignées ergonomiques en acier inoxydable sont creuses et remplies de sable pour obtenir des couteaux parfaitement équilibrés et un contrôle optimal. Le motif alvéolé signature offre une prise confortable et antidérapante et la forme unique est parfaite pour utiliser une prise en pince, elle crée également une transition transparente de la lame au manche, ce qui la rend très facile à laver et à sécher à la main, sans se soucier des particules de nourriture collées.
Spécifications du produit
- Marque : Couteaux mondiaux
- Taper : Couteau Santoku
- Série : Série G
- Longueur de la lame : 7 pouces
- Matériel : Acier inoxydable Cromova 18 résistant aux taches et à la rouille
- Pays d'origine : Japon
- Matériau de la poignée : Fabriqué à partir de poignées creuses qui sont ensuite remplies de sable pour obtenir le poids souhaité et offrir l'équilibre parfait
- Dureté Rockwell : Trempé à la glace et durci à Rockwell 56 - 58° HRC
- Soins : Lavage à la main seulement
- Angle de bord : 16°
