Description
- HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE
- PRODUIT 100% ITALIEN
- EXTRAIT FROID
Légèrement fruité.
Il est pressé à froid à partir d'olives sélectionnées des Pouilles, broyées avec des meules de granit traditionnelles.
Dans son mélange, la douceur de la variété Ogliarola prédomine, légèrement renforcée par la saveur intense de la variété Coratina.
Le résultat est une huile au goût léger, parfaite pour accompagner des plats délicats, crus ou cuits.
Olives
- Région : Barese Nord - Pouilles.
- Oliveraies : Ogliarola et Coratina.
- Broyage : meules en granit.
- Transformation : dans les 24 heures suivant la récolte.
- Extraction : à froid.
Huile
- Couleur : jaune d'or avec des reflets vert olive.
- Odeur : légèrement fruitée.
- Goût : légèrement fruité, avec des notes herbacées et un arrière-goût d'amande.
Déclaration nutritionnelle pour 100 ml
- Energie 3389 kJ / 824 kcal,
- lipides 92 g, dont saturés 13 g,
- glucides 0 g, dont sucres 0 g,
- protéines 0 g,
- sel 0 g.
Recommandations d'utilisation
Poissons, salades, viandes blanches, plats délicatement parfumés.
