Description
Le best-of de la collection Intempora
Le Trio comporte le couteau d'Office, le couteau à découper, et le Chef. Avec ces trois lames, vous pouvez découvrir le plaisir de cuisiner, de trancher, d'émincer... Idéal pour s'équiper ou pour un cadeau !
Le coffret regroupe les 3 couteaux indispensables en cuisine :
N°218 couteau Chef
N°220 couteau à découper
N°225 couteau d'office
Cette sélection de couteaux vous permet d'être agile en cuisine grâce à leur design, leurs performances et la haute qualité de leurs matériaux. Choisissez Intempora si vous souhaitez un confort optimal en cuisine.
Caractéristiques techniques :
- L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion. Dureté de la lame 57-58 HRC.
- Le manche est surmoulé en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre qui garantit une excellente résistance à l'usure, aux chocs, et à l'eau. La forme galbée assure une prise en main sûre et confortable.
Après lavage, la fibre de verre peut faire apparaitre de légères traînées blanches. Il suffit de huiler légèrement le manche pour qu’il retrouve sa couleur bleue foncé.
- La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids de l'acier étant réparti.
- Ce couteau a été sélectionné par l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse et l’Ecole Gourmets de l’institut Paul Bocuse pour équiper leurs ateliers cuisine.
