Description
Pâte d'amandes de la marque Renshaw en sachet de 400g pour la décoration et la préparation de pâtisseries.
Cette pâte d'amandes peut être utilisée dans des recettes comme la réalisation de gâteaux , pains de gênes et autres ... mais aussi pour créer des décors et modelages comme des fleurs , des animaux à déposer sur vos gâteaux.
Elle peut aussi recouvrir vos gâteaux , vos cupcakes , tartes et bien plus encore selon vos envies ! Il faudra pétrir correctement la pâte d'amande avant de l'étaler sur une fine couche de sucre.
Cette pâte d'amandes n'est pas colorée et possède donc un blanc écru naturel qui tire plutôt vers un beige écru.
D'une belle texture fine, cette pâte d'amandes reste ferme une fois étalée. De couleur blanche écrue, la pâte d'amandes est la matière idéale à colorer chez soi avec un colorant alimentaire.
Pour savoir si vous aurez assez de pâte d'amande pour couvrir votre gâteau, faites ce calcul, additionnez le diamètre du gâteau à 2 fois sa hauteur, et ajoutez 3 cm pour l'ajustement. Le résultat doit être inférieur ou égal à 33.
Exemple pour un gâteau de 20 cm de diamètre et 4 cm de hauteur : 20 cm + (2 x 4 cm) + 3 cm = 31 cm.
À conserver dans un endroit sec et frais. Une fois l'emballage ouvert, il convient d'envelopper la pâte d'amandes dans le film pour éviter qu'elle ne dessèche.
Ne pas conserver au réfrigérateur.
Ingrédients : 56% poudre d'amandes, sucre et eau.
La poudre d'amande est élaborée à partir d'amandes douces décortiquées, émondées puis broyées, pour permettre la fabrication de la poudre d'amande.
