Description
Érable, 24 x 14 x 1,5 po (61 x 35 x 4 cm)
La très grande planche en érable est destinée à ceux qui aiment avoir de l'espace pour cuisiner en grande quantité. Bien lourde, élégante, stable, résistante et durable : elle peut même demeurer en permanence sur le comptoir, prête à l'utilisation en tout temps. Cette planche dispose de deux poignées creusées une bonne prise. Une face possède une cannelure sur le pourtour pour récolter les jus et l'autre est complètement plane. Utilisez-la des deux côtés.
Contrairement au bambou qui doit voyager des milliers de kilomètres avant d’arriver dans notre cuisine, l’érable est une ressource locale, la plus dure de nos essences de bois. Elle possède une très grande densité et une faible porosité: des qualités qui en facilitent le nettoyage et l’entretien.
La colle utilisée pour le laminage de nos planches est très résistante à l’humidité et a été approuvée pour le contact alimentaire par la FDA. Et oui, vous pouvez être rassurés, Santé Canada et le MAPAQ approuvent le bois comme surface de travail.
Nous pouvons vous certifier que si vous prenez soin de votre planche à découper, elle vous accompagnera des années, si non des décennies durant.
La très grande planche en érable est destinée à ceux qui aiment avoir de l'espace pour cuisiner en grande quantité. Bien lourde, élégante, stable, résistante et durable : elle peut même demeurer en permanence sur le comptoir, prête à l'utilisation en tout temps. Cette planche dispose de deux poignées creusées une bonne prise. Une face possède une cannelure sur le pourtour pour récolter les jus et l'autre est complètement plane. Utilisez-la des deux côtés.
Contrairement au bambou qui doit voyager des milliers de kilomètres avant d’arriver dans notre cuisine, l’érable est une ressource locale, la plus dure de nos essences de bois. Elle possède une très grande densité et une faible porosité: des qualités qui en facilitent le nettoyage et l’entretien.
La colle utilisée pour le laminage de nos planches est très résistante à l’humidité et a été approuvée pour le contact alimentaire par la FDA. Et oui, vous pouvez être rassurés, Santé Canada et le MAPAQ approuvent le bois comme surface de travail.
Nous pouvons vous certifier que si vous prenez soin de votre planche à découper, elle vous accompagnera des années, si non des décennies durant.
