Description
Indispensable à tout pâtissier, la Poudre de Babeurre est une douce poudre blanche à saveur acidulée de babeurre, utilisée pour ajouter moelleux, saveur et tendreté. Pratique, elle ne requiert aucune réfrigération et a une haute teneur en protéines.
Excellente dans les mélanges secs à crêpes, gaufres, biscuits et muffins. Sa saveur acidulée est délicieuse dans les trempettes et vinaigrettes.
Elle est superbe dans l'enrobage pour le poulet frit, et peut rehausser la saveur du glaçage au fromage à la crème pour le gâteau aux carottes.
Le babeurre en poudre est simplement du babeurre déshydraté. Le processus de déshydratation du babeurre permet d'être stocké beaucoup plus longtemps, tout en conservant les mêmes saveurs que le babeurre liquide frais.
Ingrédients : poudre de babeurre.
Origine : Canada
