Poudre de cacao - Légère 1% 750g - 100% cacao - Cacao Barry - Poudre de cacao - - La Guilde Culinaire
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Cacao Barry

Poudre de cacao - Légère 1% 750g - 100% cacao

Légère 1% se distingue par son goût de chocolat fondant avec des notes de fruits rouges, de noisettes et de fleurs, une couleur rose clair à sec devenant rougeâtre dans votre recette.

SKU: DCP-01LEGER-93B
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Poudre de cacao - Légère 1% 750g - 100% cacao

La Guilde Culinaire

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Montréal QC H2S 3C3
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Avec une teneur inférieure à 1% en beurre de cacao, cette poudre fortement dégraissée donne plus de légèreté et une moindre densité à votre préparation, en comparaison avec les poudres de cacao standard.
Un rendu plus aéré avec davantage de structure.

Idéale pour les recettes légères (notamment à base de blancs en neige comme les macarons, meringues, mousses...), à basses calories, ou à usage sportif ou diététique.

Ingrédients : poudre de cacao maigre alcanisé
PH Max 7.6 - 8.2
MG 1%

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