C’est qui le chef? Tome 02

Le bonheur simple des moments partagés à table, c’est ce qui nous a inspirés pour le deuxième tome de notre livre de recettes, C’est qui le chef? Entièrement dédié à des recettes de porc, il présente différentes façons de recevoir avec des plats qui rassemblent : brunch, bols de poké, création de dumplings et fondue. Plus de 65 recettes sont à l’honneur et mettent en valeur le filet, les lanières, le porc haché, la saucisse et l’osso buco.
L’art de recevoir n’est pas inné, il se travaille et s’améliore au fil des expériences. Voici quelques trucs et astuces issus du livre pour recevoir parents et amis sans tracas :

• Choisissez des recettes faciles à exécuter ou que vous maîtrisez bien.
• Planifiez pour mieux en profiter. Gagnez du temps en commençant les préparatifs la veille comme concocter le punch ou préparer certaines bases de plats.
• Dressez la table avec une belle nappe et de la vaisselle bien agencée avant l’arrivée des invités.
• Préparez de généreux plats à partager, c’est plus convivial et vous en profiterez davantage.

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