Pâtisserie ! l'ultime référence : 233 recettes, 3,500 photos - "Dos du libre abîmé" - De La Martinière Ed. - Livre de pâtisserie - - La Guilde Culinaire
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De La Martinière Ed.

Pâtisserie ! l'ultime référence : 233 recettes, 3,500 photos - "Dos du libre abîmé"

Une collection enrichie des meilleures recettes des «Leçons de pâtisserie» d’un ancien chef du Crillon, avec des conseils professionnels pour maîtriser desserts et pâtisseries salées.

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SKU: 9782732490540
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Description

Une compilation des meilleures recettes issues des «Leçons de pâtisserie» de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées.

Caractéristiques

  • Auteur : Christophe Felder
  • Editeur : La Martiniere Eds De
  • Date de parution : 07/11/2019
  • Collection : Leçons De Pâtisserie
  • EAN/ISBN : 9782732490540
  • Poids : 3,0120kg
  • Illustration : Photos couleur
  • Nombre de pages : 880
  • Format : 196 X 257 mm

Promotion

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