Description
Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer… Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux.
- Toutes les techniques expliquées en pas à pas ;
- Un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal ;
- 100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté ;
- Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires ;
Nouveauté : des recettes de cocktails sans alcool (mocktail).
Date de parution : 02 Novembre 2022
EAN : 9782019463441
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