Description
Découvrez le pâtissier qui est en vous ! Venez apprendre les techniques de base de la décoration de gâteaux. Sur une génoise déjà préparée, vous manipulerez le fondant. Vous apprendrez à réaliser une crème au beurre légère. Sous l'œil attentif de votre chef, vous développerez votre savoir-faire avec divers outils à la décoration de gâteaux. Deux consommations vous sont offerts durant le cours. Vous partez avec votre création de gâteau.
Contenu : Crème au beurre suisse, confection et manipulation / Choix de gâteau, conseils et autres / Travail du fondant à rouler et réalisation de la décoration du gâteau
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