Description
Pierre Hermé, chef de fil de la pâtisserie française, a érigé le macaron en icône du XXIe siècle. Intemporel et contemporain, le macaron est l’incontournable gourmand de la pâtisserie.
Des recettes uniques et irrésistibles, facilement réalisables que Pierre Hermé détaille pas à pas, et, en images, toutes les bases du macaron (biscuit, ganache...). Ces tours de main et secrets de réussite sont regroupés dans un encart jeté, dépliable, facile à utiliser dans sa cuisine.
Caractéristiques
- Auteur : Pierre Hermé
- Editeur : La Martiniere Eds De
- Date de parution : 08/11/2018
- Collection : Cuisine Gastronomie
- EAN/ISBN : 9782732488639
- Poids : 1,8800kg
- Illustration : Pas d'illustrations
- Nombre de pages : 264
- Format : Papier, 24,80 x 29,50 x 3,00 cm
Promotion
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