Description
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité.
Très largement utilisés par les professionnels, cette arôme très concentré permettra non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces, biscuits, glaçages, …) ou salées (sauces, crèmes, vinaigrettes, soupes, ...), mais également de créer des associations originales.
Le flacon est équipé d'un compte-gouttes et d'un gobelet doseur afin de faciliter le dosage.
Dosage : 0,1 à 1% de la préparation en fonction des arômes (dosage indiqué sur chaque arôme au dos de la bouteille). En cuisson, il convient d'augmenter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de cuisson.
Solubilité : hydrosoluble
