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Depuis 2019, YUMGO développe des solutions végétales à destination des professionnels (boulangers, pâtissiers, traiteurs, chefs...) permettant de remplacer les œufs et les ovoproduits. Les 3 substituts d’œufs, Yumgo entier, Yumgo jaune et Yumgo blanc offrent un large éventail de fonctionnalités pour des résultats 100% gourmands, bons pour la planète et sans allergène.
Créez des recettes sucrées et salées : mousses, crèmes, macarons, gâteaux de voyage, mayonnaise…
