Collection Zwilling Pro Couteau santoku 5.5"

Le design classique à trois rivets fait partie de la tradition artisanale allemande et la forme de lame japonaise, de la tradition de coupe japonaise. Une fois ces deux caractéristiques réunies, il en résulte un ustensile de cuisine séduisant et polyvalent. C'est la raison pour laquelle le couteau Santoku s'est très vite établi comme un couteau à tout faire dans la cuisine. Ce couteau Santoku permet de tailler des légumes en julienne, d'émincer de fines tranches de viande ou de poisson. Même les novices pourront manier sans difficulté ce couteau léger à large lame extrêmement aiguisée. La lame de 14 cm au dos légèrement incurvé pénètre en douceur et avec une grande précision dans l'aliment à couper. Les alvéoles, petits renfoncements ovales dans la lame, empêchent les morceaux découpés de rester collés à la lame.

Le couteau Santoku à lame alvéolée appartient à la série ZWILLING Pro qui propose des couteaux de qualité professionnelle. L'acier haute de gamme et l'application d'un procédé de durcissement par le froid rendent ces couteaux particulièrement résistants à l'usure. Le forgeage de précision d'un seul tenant garantit une géométrie homogène de l'ensemble et l'exactitude du tranchant qui en résulte. Le couteau Santoku de ZWILLING dispose d'une émouture polie bénéficiant de l'aiguisage RAZOR EDGE permettant d'obtenir un tranchant caractéristique. La technologie du manche, à soie transversale et dépourvu d'arête, contribue à améliorer la prise en main du couteau. Pour la préparation des légumes, des poissons et des viandes et pour une multitude de tâches, expérimentez avec ce couteau Santoku de la série ZWILLING Pro une sensation de coupe unique.

Lame FRIODUR, durcie à froid, pour une lame plus aiguisée, flexible et résistante à la corrosion
Acier spécial inoxydable : Ces couteaux sont stables , résistant à la corrosion , mais gardent une certaine souplesse
Couteau SIGMAFORGE - forgé avec précision à partir d'une seule pièce
RAZOR EDGE : Poli extra large des couteaux, tranchant amélioré, découpe plus précise avec moins d'effort
Manche en plastique ergonomique avec trois rivets : Pour une utilisation sans fatigue et sûr du couteau