Description
Voici l'extrait de vanille tahitensis provenant de la plantation de Indah sur l'Ile de Tanguerang en Indonésie.
Tout le bouquet fruité de la fameuse vanille hybride Tahitensis est présent dans cet extrait. Bien sûr l'anis, la guimauve et les fruits rouges vous viendront en bouche, mais la magie de cette épice se transforme au gré de vos préparations. Pour la crème glacée, le fruit et la guimauve est en avant plan; dans l'huile pour badigeonner le poisson, des nouvelles effluves de chocolat vous étonneront!
Cet extrait 100% pur et naturel est parfaite pour vos poissons, ceviches, poke bowls, salades... et pâtisserie! Une seule combinaison est moins gagnante: contrairement à toutes les variétés issues de la vanille planifolia, elle ne se marie pas au chocolat noir, mais si vous avez des projets de chocolats blanc, vous aurez plus de chance.
