Description
PRÉPARATION GLACAGE MIROIR - Une préparation en pot pour un glaçage miroir brillant de couleur chocolat afin de glacer vos pâtisseries facilement. Il vous permet de réaliser en quelques minutes un nappage chocolat digne d’un grand chef pâtissier ! Idéal pour faire briller vos bûches, entremets, vos mousses, vos bavarois ou autres pâtisseries.
FACILE À UTILISER - Glacer vos desserts n’aura jamais été aussi facile : versez votre préparation de 220g dans une casserole, rajoutez 400ml d'eau et portez à ébullition pendant 30 secondes. Tournez régulièrement votre préparation jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 40°C, puis versez sur votre entremet glacé et c'est prêt. Le séchage est instantané.
FORMAT PRATIQUE - Un pot de 220g de préparation ultra rapide à préparer. Et tout ça fabriqué en France.
Produit technique qui nécessite l'usage d'un thermomètre.
Ce pot vous permet de recouvrir 1 bûche de 25/30 cm ou de glacer +/-6 entremets individuels.
Ingrédients: Préparation pour glaçage miroir chocolaté : glucose déshydraté, sucre, amidon modifié, correcteur d’acidité : E331iii, épaississants : E407, E410, cacao maigre en poudre, colorants : E170, E122*, E102*, E129*, E133. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin et soja. *Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
