Pâtisserie ! l'ultime référence : 233 recettes, 3,500 photos - "Dos du libre abîmé"

Name: Pâtisserie ! l'ultime référence : 233 recettes, 3,500 photos - "Dos du libre abîmé"
Brand: De La Martinière Ed.
SKU: 9782732490540
Price: 43.0 USD
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Une collection enrichie des meilleures recettes des «Leçons de pâtisserie» d’un ancien chef du Crillon, avec des conseils professionnels pour maîtriser desserts et pâtisseries salées.

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Une compilation des meilleures recettes issues des «Leçons de pâtisserie» de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées.

Caractéristiques

Auteur : Christophe Felder
Editeur : La Martiniere Eds De
Date de parution : 07/11/2019
Collection : Leçons De Pâtisserie
EAN/ISBN : 9782732490540
Poids : 3,0120kg
Illustration : Photos couleur
Nombre de pages : 880
Format : 196 X 257 mm

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