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Description
Cours sur la préparation des pâtes fraîches pour la réalisation de raviolis et de tagliatelles. Alors avis aux amateurs de pâtes… Réalisez et dégustez des plats bien italiens avec en entrée des tagliatelles avec pesto de roquette, puis des raviolis avec farce à la ricotta et Prosciutto cotto. Un repas accompagné de 2 verres de vin finalise ce cours.
Contenu : Pâte fraîche pour raviolis et tagliatelle / Pesto de roquette / Farce à raviolis : Ricotta et Prosciutto cotto / Sauce crémeuse aux petit petit pois / Moelleux amande citron.
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